プチギフト

4,720円

このページではインラインフレームを使用していますインラインフレームに未対応のブラウザをお使いの方は、こちらで内容をご確認いただけます。黄金に輝くツヤのある、鮮度が良いかずのこ かずのこは塩漬けになってますから、 うすい塩水で1晩ほどつけて塩抜きをして、 あとは、おかかをふりかけてお醤油をかけていただきましょう。 ちょっと手間をかけて、一晩醤油だれにつけこんで 味付けかずのこにしてもいいですね。 詳細 カナダ産 高級塩かずのこ 600g 賞味期限 冷蔵庫1ヶ月 販売期間 12/20まで より美味しく 塩抜きして、削り節をふりかけたり、醤油味の味付けかずのこで。 お雑煮に入れたり、かずのこ入りスパゲッティなどなど。 お支払方法 通常のお支払方法が可能です。 （→お支払方法について） 配送について 冷凍（クール便） お届け先が本州、四国、九州の場合には0円。 北海道、沖縄へは、420円。 他の商品と同梱した場合にも、送料は加算されません。 (→配送方法について) お届け日時 注文日より3日後からのお届け指定が可能です。 ギフト(贈り物)/お祝い/誕生日祝い/お見舞い/内祝/父の日/母の日/お中元/ ちょっとしたプレゼントに！ 【1122ダッシュ】 サクサクっ！食感　かずのこ 心地よい食感のカナダ産　高級塩かずのこサクサクっ　ポリポリっな歯ごたえ やめられない止まらない 　ピカピカッとキレイなかずのこを厳選！ かずのこはお正月によく食べられます。 昔から子孫繁栄、縁起物としてタラコ、いくらなどのさかなの卵がおせちと共に使われています。 かずのこは塩漬けになってますから、うすい塩水で1晩ほどつけて塩抜きをします。 あとは、おかかをふりかけてお醤油をかけていただきましょう。 ちょっと手間をかけて、一晩醤油だれにつけこんで 味つけかずのこにしてもいいですね。 色の白っぽいかずのこは、鮮度が良くありません。 もともとの色が悪いので、漂白剤をつかい白いのです。 当店では、黄色が強く、ピカピカっ！と 色のきれいな、かずのこを選んで販売しています。 　かずのこは何の卵？ 答えは、ニシンの卵、北の冷た?い海でとれるニシンです。 1本のかずのこに、卵が何個あるのか？何百、何千個の卵がくっついているんです。何個あるのか気になりますが、数えたことはありませんm(_ _)m-さかなの卵-古来、日本にはお正月に魚卵（さかなの卵）を食べる習慣があります。子孫繁栄の意味がこめられているらしいのですが、お正月には、かずのこ、いくら、たらこ、めんたいこなどがいっぱい食卓にならびます。 　良いかずのこ、悪い かずのこの判断 黄金に輝く、ツヤのあるものが、鮮度が良いかずのこ。ボケたような色のかずのこが、鮮度が落ちています。すっきり、透明感のあるかずのこを選びましょうね！   薄い塩水をいれたボールに、かずのこを一晩。水を替えて、2時間。ちょっと、かじってみて、まだ、しょっぱかったら、 また水を替えて、あと1時間。こんな感じで、味をみながら、やってみてください   味付けかずのこの作り方 出し汁3、醤油1、みりん1の割合で混ぜ 漬け汁を作り、だいたい1時間程度 漬込みましょう -出し汁の作り方- 材料　かつお削り節2にぎり 　　　　だし昆布10cm角 1) 鍋に、水と昆布を入れ、火にかけます 2) なべ底から、細かい泡が出て、煮立つ直前に、昆布を取り出します 3) 昆布を取り出したあと、かつお削り節を加えサッと煮ます 4) アクをすくい取り、30秒ほどおいて火を止めます 5) かつお削りが沈みかけたら、濡れぶきんを敷いたザルでこしましょう 配達日のご指定は、12/31大晦日まで可能です。 ご指定の無い場合、即日発送いたします。